Este restaurante situado a orillas de la Castellana, cerca de Plaza de Castilla y de la estación de Chamartín, destaca por su carta original y atractiva, basada en la cocina de mercado. Aquí, los platos tradicionales se reinventan con un toque innovador.
La carta se organiza en cinco secciones: entrantes, con las manos, del mar, de la tierra y dulce final.
Nosotros probamos la ensaladilla rusa cremosa, las bravas con oreja crujiente, las croquetas de kimchee y langostino (que nos parecieron exquisitas y muy originales), los torreznos, las gyozas, los huevo rotos con carabinero, las zamburiñas y todos los postres.
Nuestros imprescindibles: no podéis dejar de probar las croquetas, los huevos rotos y las zamburiñas, aunque nos quedamos con ganas de probar el apartado "con las manos". Respecto a los postres, la tarta de chocolate nos pareció excelente y, si os gusta el chocolate, es sin duda un postre que debéis pedir.
El precio medio de este restaurante ronda los 40€.
Puedes reservar a través de su web: (https://voltearestaurante.com/reservas/).
Metros cercanos: Madrid-Chamartín-Clara Campoamor y Plaza de Castilla.
