Estas galletas empecé a hacerlas por mi madre. Le encantan las galletas de avena pero las que encuentra en supermercados y herbolarios o tienen mucha azúcar o son carísimas. Así que esta es una receta muy sencilla para hacer tus propias galletas para el desayuno.
Ingredientes:
Cantidad para unas 10 galletas; si se quieren más duplicar cantidad:
2 plátanos (3 si son pequeños).
Mantequilla (75 gramos).
Miel (dos cucharadas).
Copos de avena (125 gramos).
Harina (75 gramos).
Vainilla.
Canela.
Nueces partidas (30 gramos).
Chocolate (30 gramos).
Sal.
Paso 1: Preparamos la masa. ¡Comencemos!
Machacar muy bien los plátanos con la mantequilla. Derretir la miel y añadir también a la mezcla anterior.
Añadir los copos de avena y revolver. Después añadir la harina y mezclar bien. Para terminar, añadir un poquitín de vainilla y de canela, las nueces partidas, el chocolate y una pizca de sal.
Paso 2: Horneamos
Se van poniendo pegotes de la masa en una bandeja de horno, sobre papel de horno, y se van aplastando hasta darles forma plana y circular.
Después, se dejan unos 15 min mínimo en el horno a 180 ºC. Cuando se vean los bordes doraditos, ¡están listas para comérselas, zampones!
Consejo: Puedes preparar también estas galletas con otros ingredientes si no te gustan las nueces o quieres preparar masas distintas. Por ejemplo, puedes añadir pasas, arándanos u otro fruto secos.