Akiro es la última novedad del chef Luis Arévalo, responsable de Gamán (uno de nuestros favoritos de sushi). Este restaurante de cocina nikkei se compone de una única barra y una carta que protagonizan los hand roll: el nuevo concepto que simplifica los temaki.
El menú se presenta en un folio en el que completas tu pedido y se divide en 4 secciones: entrantes nikkeis, nigiris, sashimis y hand rolls. Además cuentan con unos menús de hand rolls que van desde los 16€ (3 temakis) a los 36€ (6 temakis), ofreciendo una opción económica para probar este espectacular local.
En nuestro caso, como veníamos con intención de probar lo máximo posible, nos decantamos por la opción de la carta. Probamos 2 entrantes (ambos tartares), 3 nigiris y 5 hand rolls.
Los imprescindibles. ¿Nuestros favoritos? El tartar de toro, el hand roll de vieira y el nigiri de calamar. Sobra decir que este local nos tiene tan enamorados como su local hermano y nos aseguraremos de regresar pronto.
El precio varía según cuál sea tu plan. Si te decides por un menú, tienes varias opciones en torno a los 20-30€. Si, por el contrario, eres igual de zampón y disfrutón que nosotros, el precio por persona puede subir a unos 50-60€.
Es importante recordar que este local no ofrece reservas, por lo que, si quieres asegurarte un sitio (y una comida espléndida), te recomendamos llegar unos 15 minutos antes de la apertura.
Metros cercanos: Serrano, Velázquez.
